Un condimento sano e gustoso per un buon piatto di pasta! Ingredienti per 4 persone: - 100 g di rucola - qualche foglia di basilico - 40 g di parmigiano reggiano - 40 g di noci - 40 g di olio extravergine di oliva Tritare finemente in un mixer prima il parmigiano e le noci; aggiungere quindi la rucola, il basilico ed infine l'olio extravergine d'oliva a filo mentre si frulla, fino ad ottenere una crema. Per renderlo ancora più cremoso, aggiungere un cucchiaio di acqua di cott