Che sia per motivazioni etiche o di salute, la scelta di una dieta vegetariana o vegana ha un grande impatto sulla vita di un individuo.

Risulta necessario affidarsi ad un professionista per affrontare questo cambiamento perché gli effetti possono essere tanto positivi, quando la dieta è equilibrata, quanto negativi, quando ci si affida al "fai da te", rischiando di andare incontro a carenze anche gravi.

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