Il broccolo romanesco, o cavolo romano, è una varietà di cavolo che si caratterizza per il suo colore verde brillante e la perfetta forma geometrica delle sue cimette, un vero e proprio miracolo matematico, basato sui frattali e la famosa sequenza di Fibonacci. Caratteristiche nutrizionali: E' ricco in vitamina C, vitamina A, calcio, potassio, magnesio e fosforo E' ricco di fibra, fondamentale per il corretto funzionamento intestinale. Ha proprietà antiossidanti grazie al con